ベイクドアルルの製造工場では
創業当初から変わらず、手作業の行程を
大切にしています。たとえば、生クリームの
飾り付けや、フルーツのトッピングなどは機械だけでなく
職人さんの手作業でおこないます。
機械に頼りすぎず、人の温もりが伝わる「てづくり」の
美味しさ、オリジナリティを心がけています。